ส้มตำ

วิธีทำส้มตำ
ส้มตำ อาหารโปรดของใครหลายๆ คน อ๊ะ! เห็นภาพข้างล่างแล้วอย่าเพิ่งน้ำลายสอ! แหม…อยากกินใช้มั้ยล่ะ เราก็เลยมีวิธีทำส้มตำมาฝากกันนะจ๊ะ ไม่ยากเลย แค่มีส่วนผสม กะครกกะสากก็ทำได้แล้ว ^____^
ส่วนผสมของส้มตำ
มะละกอดิบสับชิ้นฝอยๆ 3-4 ถ้วย
กุ้งแห้งป่น 1/2 ถ้วย
กระเทียม 8-10 กลีบ
พริกขี้หนูสด 4-5 เม็ด
พริกไทย 5 เม็ด
พริกแห้ง 1-2 เม็ด
น้ำตาลปีบ ,น้ำปลา ,น้ำมะนาว ,น้ำมะขามเปียกอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำส้มตำ
พริกแห้งเอาเมล็ดออก แช่น้ำแล้วโขลกรวมกับพริกไทย กระเทียม พริกขี้หนูบุบพอแตก
ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ, น้ำปลา, น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว
มะละกอบุบพอแหลก นำน้ำพริกที่ปรุงไว้ผสม ใส่กุ้งแห้งแต่งหน้าด้วยพริกขี้หนูเขียวแดง และกุ้งแห้ง (ถ้าชอบเปลือกมะนาวสีเขียวหั่นฝอยๆ โรยหน้า)